холодная закуска — блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 4 порции.
4-5 помидоров средних размеров; 2 яблока; 2 яйца; 3-4 ст. ложки растительного масла; 2 ст. ложки мелко нарезанного лука.
Помидоры нарежьте дольками. Добавьте яблоки, натертые на крупной терке, и сваренные вкрутую нарезанные яйца. Полейте растительным маслом и посыпьте зеленым луком. Салат украсьте зеленью петрушки.
