рецепт для домашнего консервирования.
6 кг свеклы.
Для приготовления рассола: вода — 1 л; соль 50 г.
Свеклу вымыть, обрезать корни, положить рядами в эмалированную кастрюлю. Залить рассолом, положить кружок с гнетом и накрыть марлей. Выдержать 12 дней при комнатной температуре, постоянно снимая пену. По окончании брожения перенести кастрюлю в холодное место.
SLON
- Главой жюри фестиваля в Каннах впервые станет афроамериканец
- Осенние праздники Лазурного берега Франции
- Французские транспортники потеряли более миллиарда евро
- Французские власти готовы временно отсрочить принятие закона о повышении пенсионного возраста
- В Лиможе прогремел взрыв, есть пострадавшие
- Во Франции на церквях появились оскорбительные надписи
- Футбольный клуб Ниццы оштрафован из-за шапочек Санты
- В Париже появится улица имени Дэвида Боуи
- Ресторан Бокюза лишили одной из трех звезд Michelin
- Марин Ле Пен будет баллотироваться на пост президента в 2022 году