рецепт для домашнего консервирования.
6 кг свеклы.
Для приготовления рассола: вода — 1 л; соль 50 г.
Свеклу вымыть, обрезать корни, положить рядами в эмалированную кастрюлю. Залить рассолом, положить кружок с гнетом и накрыть марлей. Выдержать 12 дней при комнатной температуре, постоянно снимая пену. По окончании брожения перенести кастрюлю в холодное место.
SLON
- Процесс сбора и переработки мусора во Франции
- Париж: рекордная цена коммерческой недвижимости
- Роскошь и лоск замков Бургундии
- Астронавт из NASA приезжает в Монако
- Волшебство природы: золотая осень Национального парка лесов
- Монако начинает вакцинацию от оспы обезьян
- Удивительные французы: топ-15 «Вот это да!» для российского туриста
- Роберт Тилен вдохновляет возрождение Вентимильи
- Нормандия: места ожившей истории
- Многообещающее начало осеннего сезона Экономического совета Монако