блюдо узбекской кухни. Время приготовления — 60 минут.
170 г баранины, 120 г риса, 150 г моркови, 80 г репчатого лука, 50 г топленого масла, специи, соль.
Промытый рис кладут в кастрюлю с подсоленной водой (на 1 кг риса 1 л воды), отваривают и откидывают. Очищенную морковь отваривают целиком вместе с мясом. Отварное мясо нарезают кубиками, морковь — соломкой, добавляют соль, молотый черный и красный перец и перемешивают.
На сильно разогретом жире пассеруют лук и смешивают его с мясом и морковью. При подаче в касы или тарелку кладут сначала сваренный рис, поливают его сильно разогретым маслом, сверху укладывают мясо, морковь, лук, затем поливают оставшимся маслом.
На сильно разогретом жире пассеруют лук и смешивают его с мясом и морковью. При подаче в касы или тарелку кладут сначала сваренный рис, поливают его сильно разогретым маслом, сверху укладывают мясо, морковь, лук, затем поливают оставшимся маслом.
SLON
- Беспрецедентный вердикт – власти Франции выплатят штраф за недостаточные меры по улучшению окружающей среды
- Премия Ренодо отдана роману «Первая кровь», автором которой является Амели Нотомб
- Рынок недвижимости северо-запада Франции оживился
- Известный футболист планирует покупку роскошной недвижимости
- Французский бульдог: уникальный представитель мира собак
- Турция осуждает Парижскую конференцию по Ливии
- Прокатить Князя Монако на первом электросамолете пригласили Рафаэля Домжана
- В департаменте Сарт закрыта мечеть за оправдание терроризма
- Берет: истинно французский шик
- Что посмотреть: лучшие сериалы Франции