блюдо узбекской кухни. Время приготовления — 60 минут.
170 г баранины, 120 г риса, 150 г моркови, 80 г репчатого лука, 50 г топленого масла, специи, соль.
Промытый рис кладут в кастрюлю с подсоленной водой (на 1 кг риса 1 л воды), отваривают и откидывают. Очищенную морковь отваривают целиком вместе с мясом. Отварное мясо нарезают кубиками, морковь — соломкой, добавляют соль, молотый черный и красный перец и перемешивают.
На сильно разогретом жире пассеруют лук и смешивают его с мясом и морковью. При подаче в касы или тарелку кладут сначала сваренный рис, поливают его сильно разогретым маслом, сверху укладывают мясо, морковь, лук, затем поливают оставшимся маслом.
На сильно разогретом жире пассеруют лук и смешивают его с мясом и морковью. При подаче в касы или тарелку кладут сначала сваренный рис, поливают его сильно разогретым маслом, сверху укладывают мясо, морковь, лук, затем поливают оставшимся маслом.
SLON
- Во Франции будут широко использоваться антигенные тесты
- Монако: основные достопримечательности
- В Тулузе арестованы феминистки за расклейку карикатур Шарба
- Полину Максимову признали лучшей актрисой сериала в Каннах
- День всех Святых 2020 – десять идей для отдыха, не выезжая из Франции
- Франция выплатит более 26 миллиардов евро Евросоюзу
- Бриджит Макрон контактировала с заразившимся Covid-19
- 13.243 случая Covid-19 были диагностированы во Франции
- Ницца может стать 10-м городом, где введут комендантский час
- Франция будет взимать налог с цифровых гигантов