ЗУМ (от англ. zoom — «жужжать»)

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 490 чел. | добавил: Xumuk
	коктейль на основе коньяка, меда и сливок. Готовят сбиванием в шейкере и процеживанием в бокал со льдом.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ С ГРИБАМИ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 264 чел. | добавил: Xumuk
	рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 14 минут при мощности 100%. 300 г мясного фарша; 150 г соленых грибов; 3 яйца; 2 луковицы; 40 г пшеничного хлеба; 3 столовые ложки панировочных сухарей; 2 столовые ложки томатной пасты; 2 столовые ложки растительного масла; 1 корень петрушки; 1 морковь; соль; перец.
	17 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 410 чел. | добавил: Xumuk
	блюдо немецкой кухни. Время приготовления — 50 минут. 160 г говядины (котлетного мяса), 25 г хлеба белого, 40 мл молока. Для фарша: 90 г лука репчатого, 10 г масла сливочного, 10 г огурцов соленых, 20 г корейки свиной, 20 г сухарей. Для соуса: 100 г красного соуса, 5 г вина, 5 г масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ ПО-ЧЕШСКИ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 496 чел. | добавил: Xumuk
	блюдо чешской кухни. Время приготовления — 50 минут. 200 г говядины, 60 г репчатого лука, 30 г сала, 5 г муки , 30 г соленых огурцов, перец, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ ПО-КИРГИЗСКИ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 389 чел. | добавил: Xumuk
	блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 50 минут. 40 г говядины (котлетное мясо) или баранины (котлетное мясо), 10 г хлеба, 10 мл молока или воды , специи. Для фарша: 20 г сладкого перца, 40 г репчатого лука, 10 г маргарина, 5 г джусая, 5 г сухарей. Для соуса: 20 г репчатого лука, 20 г сладкого перца, 30 г моркови, 10 г томатного пюре, 20 г маргарина, 3 г чеснока, 80 мл бульона или воды, 5 г джусая.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ ПО-АРХАНГЕЛЬСКИ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 399 чел. | добавил: Xumuk
	второе блюдо русской кухни. Время приготовления — 45 минут. 700-800 г филе трески, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль, молотый перец по вкусу. Для фарша: 200-250 г свежих грибов (белых или шампиньонов), 6 столовых ложек сливочного масла, 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 сваренных вкрутую яйца, соль по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ ОТБИВНЫЕ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 353 чел. | добавил: Xumuk
	блюдо немецкой кухни. Время приготовления — 50 минут. 230 г говядины (боковой и наружный куски тазобедренной части), 10 г огурцов соленых, 4 г масла сливочного, 20 г корейки свиной, 50 г лука репчатого, 10г сухарей, 3 г зелени, 10 г масла топленого, 5 г томатного пюре, 5 г муки, 10 г лука репчатого, 10 г моркови, 10 г корня петрушки, 150 г гарнира.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ ОТБИВНЫЕ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 402 чел. | добавил: Xumuk
	рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 12 минут при мощности 100%. 300 г говядины; 2 луковицы; 1 яйцо; 1 чайная ложка молотых пшеничных сухарей; 1 столовая ложка пшеничной муки; 30 г сливочного масла; 1 столовая ложка томатной пасты; зелень; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ С ГРИБАМИ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 415 чел. | добавил: Xumuk
	второе блюдо белорусской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 45 минут. 600 г говядины; 90 г пшеничного хлеба; 400 г шампиньонов; 2 луковицы; 3-4 столовые ложки топленого масла; 3 столовые ложки панировочных сухарей; специи; зелень; соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ ЛИТОВСКИЕ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 428 чел. | добавил: Xumuk
	блюдо литовской кухни. Время приготовления — 45 минут. 130 г говядины. Для фарша: 8 г ржаного хлеба;10 г сала-сырца; 1/4 яйца; 21 г репчатого лука; перец молотый черный; 2,5 г жира для пассерования ; 1 г соли; 1 г муки для панировки; 5 г жира для обжаривания ; 75 г сметанного соуса.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБНЫМ ФАРШЕМ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 222 чел. | добавил: Xumuk
	диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции. 5 картофелин, 1 столовая ложка пшеничной муки, 3 столовые ложки топленого сала, 2 яйца, 2 столовые ложки сухарей, соль, перец. Для фарша: 3 белых сушеных гриба, 2 луковицы, 2 столовые ложки топленого масла, 3 яйца, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 358 чел. | добавил: Xumuk
	диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 500 г мякоти говядины, 3 ломтика свиного сала, 3 луковицы, 2 столовые ложки томатного пюре, 2 столовые ложки топленого сала, перец, соль, зелень.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗРАЗЫ ДОНСКИЕ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 359 чел. | добавил: Xumuk
	второе блюдо русской кухни. Рецепт на 4-5 порций. Время приготовления — 40 минут. 1 кг рыбы; 3-4 луковицы; 2 столовые ложки сливочного масла (или сливочного маргарина); 1 стакан панировочных сухарей (для фарша); 3 яйца; 0,3 стакана молока; 0,5 стакана муки; 2 стакана растительного масла (для фритюра); соль, перец молотый, зелень петрушки и укропа — по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »