14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 467 чел. | добавил:
блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 70 минут. 200 г баранины (тазобедренная часть, корейка) или говядины (боковой и наружный куски тазобедренной части), 30 г репчатого лука, 50 г редьки, 25 г томатного пюре, 30 г растительного масла, 5 г джусая или зеленого лука, 10 мл уксуса ( 3 %), 2 г черного перца, 2 г красного перца, 5 г чеснока, 150 мл бульона или воды. Для теста: 100 г муки, 1/4 яйца, 20 мл воды.
14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 474 чел. | добавил:
блюдо узбекской кухни. Время приготовления — 70 минут. 150 г баранины (лопаточная, подлопаточная части), 10 г жира , 300 г картофеля, 15 г томатного пюре или 30 г помидоров, 30 г репчатого лука, 50 г моркови, зелень, соль, специи.
7 сентября 2008 | раздел: б | посмотрело: 628 чел. | добавил:
блюдо узбекской кухни. Время приготовления — 50 минут. 200 г баранины, 60 г айвы, 6 г томатного пюре, 30 г репчатого лука, 200 г картофеля, 15 г растительного масла, зелень, соль, специи, 150 мл бульона или воды.
