РЫБА, ЖАРЕНАЯ НА РЕШЕТКЕ

	12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 766 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо польской кухни. Время приготовления — 30 минут. 2-3 тушки рыбы (скумбрия, лобан, форель, сельдь свежая, лещ, жерех); 2 столовые ложки сливочного масла; 1 пучок зелени петрушки и укропа; 2 столовые ложки каперсов; 0,25 лимона; 1 стакан готового соуса по-польски; соль — по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

РЫБА, ЖАРЕНАЯ НА ВЕРТЕЛЕ

	12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 703 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 60 минут. 450 г осетрины (или 320 г севрюги, или 340 г белуги), 3 г сметаны, 50 г репчатого лука, 5 г зелени петрушки, 50 г соуса ткемали, специи, соль. Соус ткемали: 40 г плодов ткемали или 15 г ткемали-лаваша, 1 г чеснока, 5 г зелени (укроп, кинза, омбало), 2 г свежего стручкового перца или 0,3 г сушеного стручкового перца, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

РЫБА С КЛЮКВОЙ ЖАРЕНАЯ

	12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 743 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо русской кухни. Время приготовления — 30 минут. 1 кг мелкой рыбы (пескари, караси), 600 г клюквы, 300 г меда, 1 стакан муки, 1-2 столовых ложки растительного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

РЫБА ЖАРЕНАЯ С ПРЯНОСТЯМИ И ЧЕСНОКОМ

	12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 644 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо индийской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 70 минут. 800 г белого филе рыбы разных видов (камбала, морской язык, мерлан, треска); 1 чайная ложка молотого тмина; 0,5 чайной ложки молотого кориандра; 1 чайная ложка молотых семян аниса; 0,5 чайной ложки молотого перца чилли; 3 толченых зубчика чеснока; 3 чайные ложки лимонного сока; соль; растительное масло для фритюра; листья салата-латука; ломтики лимона.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

РЫБА ЖАРЕНАЯ С ИМБИРЕМ

	12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 631 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо китайской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут. 2 столовые ложки кукурузной муки (крахмала); 0,5 чайной ложки молотого имбиря; 1 столовая ложка молотой морской соли; 750 г нарезанного кубиками филе пикши или другой плотной белой рыбы; 3 столовые ложки арахисового масла; 2,5 см очищенного и мелко нарезанного свежего имбирного корня; 4 тонко нарезанных перышка зеленого лука; 1 столовая ложка уксуса «чинь-кьянь» или красного винного уксуса; 2 столовые ложки рисового вина или сухого хереса; 3 столовые ложки темного соевого соуса; 1 чайная ложка сахара; 3 столовые ложки свежего апельсинового сока.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕНАЯ НА РЕШЕТКЕ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 771 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 500 г говяжьей, телячьей или свиной печени, 2 столовые ложки сливочного масла или сала, 3-4 зубчика чеснока, перец, соль, зелень.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ С РИСОМ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 524 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо немецкой кухни. Время приготовления — 25 минут. 149 г печени говяжьей, 24 г лука репчатого, 20 г муки, 15 г масла, 38 г шампиньонов, 10 г вина мадера, 3 г зелени, 5 г томатного пюре, 150 г риса отварного, соль, перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 600 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо грузинской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут. 500 г говяжьей печени; 3 ст. ложки сливочного масла; 5 гранатов; 1 стручок перца острого; 4 веточки кинзы; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

НОГА ТЕЛЯЧЬЯ ЖАРЕНАЯ ПАСХАЛЬНАЯ

	28 сентября 2008 | раздел: н | посмотрело: 561 чел. | добавил: Кулинар
	Задняя нога теленка весом килограмм на шесть, 4 г топленого масла, 2 ложки сухарей, 20 картофелин, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРИЦА ЖАРЕНАЯ С ОВОЩАМИ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 527 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо русской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 60 минут. 1 курица; 100 г кабачков; 1 соленый огурец; 1 лимон; зелень петрушки для украшения; соль, перец по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРИЦА ЖАРЕНАЯ ПОД ОРЕХОВО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 713 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо грузинской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 60 минут. 1,5 кг курицы; 1,5 кг помидоров; 800 г грецких орехов (очищенных); 5 зубчиков чеснока; 6 веточек кинзы; 1 стручок перца острого; соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРИЦА ЖАРЕНАЯ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 344 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 1 курица, 1 стакан куриного бульона, 1/2—2/3 стакана тертого сыра, перец, соль, зелень.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРИЦА ЖАРЕНАЯ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 638 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут. 1 курица средних размеров; 1 ст. ложка сметаны; 1 ст. ложка жира; 2 ст. ложки сливочного масла; 0,5 стакана бульона или мясного сока; перец и соль — по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУКУРУЗА, ЖАРЕНАЯ НА РЕШЕТКЕ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 695 чел. | добавил: Кулинар
	горячая закуска — блюдо испанской кухни. 4 початка кукурузы молочной зрелости; 2 столовые ложки сливочного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУКУРУЗА ЖАРЕНАЯ СЛАДКАЯ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 416 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо мексиканской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 10 минут. 2 столовые ложки масла; 1 мелко нарезанная маленькая луковица; по 0,5 маленького сладкого красного и зеленого перца (без семян); 2 столовые ложки нарезанного свежего кориандра; 1 мелко нарезанный зеленый чилли (без семян); 350 г сладкой кукурузы; 125 г маленьких грибов; соль; перец; 8 стебельков кориандра.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУКУРУЗА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 440 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо арабской кухни. Время приготовления — 10 минут. 170 г консервированной кукурузы, 15 г репчатого лука, 10 г растительного масла, 10 г зеленого лука.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КОЛБАСА КРЕСТЬЯНСКАЯ ЖАРЕНАЯ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 445 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо украинской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 180 минут. 400 г крестьянской колбасы; 60 г сала; 1-2 ст. ложки сметаны. Для колбасы: 1,5 кг свинины; 4 зубчика чеснока; 1 ст. ложка тмина; 1 чайная ложка черного молотого перца; 50 см кишечной свиной оболочки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, ЖАРЕНАЯ В ТЕСТЕ

	26 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 794 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо украинской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — минут. 1 кг цветной капусты; 1 стакан муки; 2 яйца; 2,5 ст. ложки растопленного масла для фритюра; 4/5 стакана молока.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КАПУСТА ЖАРЕНАЯ С САЛОМ

	19 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 484 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо украинской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 45 минут. 1 кг квашеной капусты; 1 1/4 луковицы; черный молотый перец по вкусу; 150 г сала; 1 чайная ложка сахара.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

	19 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 437 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо кухни православного поста. 1 небольшой кочан капусты, растительное масло, соль, 3 зубчика чеснока, зелень.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »