КУРОПАТКА С КАПУСТОЙ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 573 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо польской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 40 минут. 2 куропатки; 1 кг капусты; 200 г чесночной (чайной) колбасы; 15 г копченой грудинки; 50 г сливочного масла; 2 моркови; 2 луковицы, в которые воткнуть 2 гвоздики; зелень; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРОПАТКА ПО-НЕМЕЦКИ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 602 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо немецкой кухни. Время приготовления — 60 минут. 1 тушка куропатки,20 г моркови,30 г репчатого лука, 5 г зелени, 150 г сала шпик, 200 мл бульона,100 г сметаны,100 г картофельного пюре, 50 г тушеной квашеной капусты, перец, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРОПАТКА ПО-ИСПАНСКИ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 433 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо испанской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 70 минут. 2 куропатки, разрезанные вдоль спины; 2 ст. ложки бренди; соль; свежемолотый черный перец; 3 ст. ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 3 мелко нарезанных зубчика чеснока; 2 ст. ложки муки; 4 ст. ложки красного винного уксуса; 1 стакан красного вина; 1 стакан куриного бульона; 6 горошин черного перца; 2 гвоздики; 2 нарезанные на полоски моркови; 8 перышек лука-шалота; 1 ст. ложка тертого шоколада.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРОПАТКА ПО-БРАКОНЬЕРСКИ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 414 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо греческой кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 80 минут. 0,5 лимона; 2 молодые куропатки; 4 веточки тимьяна; 4 веточки орегано; 2 лавровых листа; 2 зубчика чеснока; соль; перец; 6 тонких ломтика бекона; оливковое масло; зелень; ломтики лимона; жареный картофель.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »