КУРНИК СВАДЕБНЫЙ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 505 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо русской кухни. Время приготовления — 180 минут. Для теста: 3 стакана пшеничной муки, 3 столовых ложки сливочного масла, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соды, 2 столовых ложки сметаны, 1/2 стакана молока, соль по вкусу. Для блинчиков: 1/2 стакана муки, 1 чайная ложка сахара, 1/2 яйца, 1/2 стакана молока, соль по вкусу. Для первого слоя фарша: 1/4 стакана риса, 1 яйцо,1 столовая ложка масла, зелень, соль по вкусу. Для второго слоя фарша: 450-500 г мякоти курицы,2 столовых ложки масла, чайная ложка муки Для третьего слоя фарша: 150 г свежих грибов, ложка сливочного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРНИК РИСОВЫЙ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 567 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо русской кухни. Время приготовления — 150 минут. Для теста: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 3 стакана муки (400г), соль по вкусу. Для начинки: 1 курица средних размеров, куриный бульон, 50 г сливок, мускатный орех, зелень петрушки, 1/4 лимона, 1 стакан риса, пучок зелени, 5 яиц, грибы.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРНИК НАРОДНЫЙ

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 516 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 0,5 стакана куриного мяса без костей, по 2 столовые ложки мясного, рыбного фарша, риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 репа, 1 столовая ложка рубленого укропа, 1 чайная ложка мелко нарезанной свежей мяты перечной, четверть кочана белокочанной капусты, 1 кг теста из крестьянской закваски.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРНИК ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 553 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо русской кухни. Рецепт на 1 кг. Время приготовления — 180 минут. Для теста: 2 стакана муки; 150 г сливочного масла; 20 г меланжа; 1 г лимонной кислоты; 0,5 чажной ложки соли; 0,5 стакана воды; 10 г меланжа для смазки. Для блинчиков: 0,3 стакана муки; 0,5 чайной ложки сахара; 0,5 яйца; 0,5 стакана молока; 0,5 чайной ложки топленого масла; соль. Для фаршей: 500 г курицы; 30 г петушиных гребешков; 60 г риса; 1,5 яйца; 150 г свежих белых грибов; 50 г сливочного масла; зелень петрушки и укропа; 1 чайная ложка соли; перец черный.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРНИК

	27 сентября 2008 | раздел: к | посмотрело: 475 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо русской кухни. Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 180 минут. 200 г сливочного масла; 1 стакан сметаны; 2 стакана муки; 0,5 чайной ложки соли. Для начинки: 1 курица; 1,25 стакана гречневой крупы; 5 яиц; 200 г сливочного масла; 0,5 стакана зелени укропа. Для смазывания поверхности пирога: 1 яйцо.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »