САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ С АПЕЛЬСИНАМИ

	12 октября 2008 | раздел: с | посмотрело: 731 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо китайской кухни. Время приготовления — 30 минут. 1 курица, зажаренная в гриле (1,2 кг), 2 апельсина средней величины, 2 дольки ананаса, 100 г отварного длинного риса, 2 столовые ложки ананасового сока, 1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока, 1/2 чайной ложки соли, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка неострой горчицы, красный острый перец, 4 столовые ложки растительного масла, 5 свежих листьев перечной мяты, 200 г майонеза.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПАШТЕТ ИЗ ПТИЦЫ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 467 чел. | добавил: Кулинар
	холодная закуска — блюдо русской кухни. Время приготовления — 15 минут. 500 г отварного или жареного мяса птицы, 200 г сливочного масла, соль, перец, 2 столовых ложки коньяка, немного лимонного сока. Удалить с мяса кожу, пропустить его 2-3 раза через мясорубку с частой решеткой. Масло взбить, растереть с мясом, приправить.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЗАЛИВНОЕ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И ДИЧИ

	14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 670 чел. | добавил: Кулинар
	холодная закуска — блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 240 минут. 1 средняя курица ( можно заменить 3 рябчиками, 3 куропатками, 1 тетеревом, 1 фазаном или 500 г готового мясного ассорти (телятина, ветчина, язык); 400 г желе; 2 яйца; 1 морковь; 1 огурец; 1-2 томата; 0,5 стакана консервированного горошка; 3-4 соцветия цветной капусты; листья зеленого салата; 0,3 стакана хрена с уксусом; 0,5 салатной заправки; зелень.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

БУТЕРБРОДЫ С МЯСОМ ПТИЦЫ И ЯЗЫКОМ

	12 сентября 2008 | раздел: б | посмотрело: 896 чел. | добавил: Кулинар
	холодная закуска. 200 г хлеба; 160 г мяса птицы (курицы, индейки); 80 г языка; 80 г сливочного масла; 100 г клюквенного соуса или майонеза; 60 г зеленого салата.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

БУЛЬОН ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ

	12 сентября 2008 | раздел: б | посмотрело: 618 чел. | добавил: Кулинар
	первое блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 80 минут. 400 г курицы или 1,2 кг куриных костей; одна морковь; корень петрушки и сельдерея; одна луковица.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »