6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 512 чел. | добавил:
холодная закуска — блюдо русской кухни. Время приготовления — 100 минут. Поросенок 2 кг, свинины или телятины 1,5 кг, 400 г вареного языка, 10 яиц, 200 г фисташек, 1-1,5 стакана молока, 10 г мускатного ореха, 300 г кореньев и лука, зелень.
6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 524 чел. | добавил:
второе блюдо русской кухни. Время приготовления — 75 минут. Небольшой поросенок, по 2-3 корня моркови и петрушки, 1 репа, соль, перец горошком, лавровый лист, 2 стакана белого соуса, 5-8 картофелин для гарнира, зелень петрушки.
6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 510 чел. | добавил:
второе блюдо русской кухни. Рецепт на 12 порций. Время приготовления — 100 минут. Поросенок; репчатый лук; морковь; петрушка; соль. Для начинки: 1 кг свинины; 200 г шпика; 6 яиц; 1 стакан молока. Для гарнира: соленые огурцы; отварной картофель; помидоры; клюква.
6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 734 чел. | добавил:
блюдо русской кухни. Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 90 минут. 1 молочный поросенок; 4 ст. ложки сливочного масла; 1 стакан сметаны; 1/4 стакана воды; 3 яйца; гречневая каша; соль и специи по вкусу.
6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 709 чел. | добавил:
блюдо литовской кухни. Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 220 минут. Для фарша (1): сердце; легкие; печень и почки поросенка; 500 г жареной телятины; 1,5 ст. ложки сливочного масла; 100 г булки; 2-3 яйца; мускатный орех; сухари; черный молотый перец; соль. Для фарша (2): сердце; легкие; почки и печень поросенка; 100 г тмина; 1 ст. ложка сливочного масла; 100 г намоченной в молоке булки; 1 яйцо; 1 мускатный орех; 100 г сухарей; 10-15 горошин душистого перца и соль по вкусу.
6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 473 чел. | добавил:
второе блюдо русской кухни. Время приготовления — 90 минут. Небольшой поросенок (2-3 кг), 500 г телятины (или молодой говядины), 1 стакан молока, 300 г пшеничного хлеба, 3 луковицы, 1 яйцо, 300 г почечного телячьего жира, 2 стакана белого соуса (либо сметанного с хреном), соль, перец молотый по вкусу, овощи для гарнира.
