27 сентября 2008 | раздел: л | посмотрело: 435 чел. | добавил:
блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 130 минут. 170 г баранины (лопаточная часть, грудинка) или 160 г говядины (лопаточная часть, боковой и наружный куски тазобедренной части), 30 г маргарина, 25 г репчатого лука , 40 г томата, 100 г редьки, 10 г чеснока, 10 г уксуса ( 3 %), 1 г красного молотого перца, 5 г джусая, 150 мл бульона или воды. Для теста: 100 г муки, 50 мл воды, 2 г растительного масла, соль, 6 г зелени.
14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 824 чел. | добавил:
блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 50 минут. 40 г говядины (котлетное мясо) или баранины (котлетное мясо), 10 г хлеба, 10 мл молока или воды , специи. Для фарша: 20 г сладкого перца, 40 г репчатого лука, 10 г маргарина, 5 г джусая, 5 г сухарей. Для соуса: 20 г репчатого лука, 20 г сладкого перца, 30 г моркови, 10 г томатного пюре, 20 г маргарина, 3 г чеснока, 80 мл бульона или воды, 5 г джусая.
14 сентября 2008 | раздел: з | посмотрело: 618 чел. | добавил:
блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 40 минут. 160 г говядины (лопаточная часть) или баранины (лопаточная часть), или 190 г сердца, 20 г растительного масла, 50 г репчатого лука, 50 г помидоров, 5 г чеснока, 3 г зелени, 2 г соли.
14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 467 чел. | добавил:
блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 70 минут. 200 г баранины (тазобедренная часть, корейка) или говядины (боковой и наружный куски тазобедренной части), 30 г репчатого лука, 50 г редьки, 25 г томатного пюре, 30 г растительного масла, 5 г джусая или зеленого лука, 10 мл уксуса ( 3 %), 2 г черного перца, 2 г красного перца, 5 г чеснока, 150 мл бульона или воды. Для теста: 100 г муки, 1/4 яйца, 20 мл воды.
7 сентября 2008 | раздел: б | посмотрело: 672 чел. | добавил:
блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 100 минут. 220 г баранины, 40 г репчатого лука, 0,5 г перца черного горошком. Для лапши: 60 г муки, 1 яйцо, 15 мл воды, 0,5 г перца.
