12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 687 чел. | добавил:
блюдо английской кухни. Рецепт на 4 порции. 870 г говядины (вырезка), 40 г жира, 10 г муки, 25 г сливочного масла. Для овощного маринада: 25 г растительного масла, 10 г сахара, 40 г лука, 40 г моркови, 40 г сельдерея, 40 г петрушки, 0,04 г лаврового листа, 0,12 г черного и душистого перца.
3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 743 чел. | добавил:
блюдо английской кухни. Время приготовления — 15 минут. 150 г телячьей печени, 10 г сливочного масла, 30 г бекона, 10 г смальца, 10 г зелени петрушки , перец, соль.
28 сентября 2008 | раздел: н | посмотрело: 506 чел. | добавил:
блюдо английской кухни. Время приготовления — 100 минут. 170 г баранины (тазобедренная часть), 40 г моркови, 40 г репы , 40 г капусты 35, 40 г стручковой фасоли, 70 г картофеля, 30 г соуса с каперсами. Для соуса: 1 яйцо (желток), 60 г сливочного масла, 10 г маринованных каперсов, 20 г соленых огурцов, 1 г зелени петрушки, 5 мл лимонного сока.
28 сентября 2008 | раздел: н | посмотрело: 550 чел. | добавил:
блюдо английской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 50 минут. 1 баранья нога; 250 г моркови; 250 г репы; 1 большая луковица, в которую воткнуть 2 гвоздики; 1 пучок зелени; 2 зубчика чеснока; соль; перец. Для соуса: 2 столовые ложки уксуса; 2 кофейные ложки нарезанного лука; 2 желтка; 100 г сливочного масла.
14 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 706 чел. | добавил:
блюдо английской кухни. Время приготовления — 120 минут. Тушка гуся (около 2 кг), 1/3 булки, 3 луковицы, 3 яйца, петрушка, шалфей, базилик. Перец и соль добавляются по вкусу.
7 сентября 2008 | раздел: б | посмотрело: 640 чел. | добавил:
блюдо английской кухни. Время приготовления — 150 минут. 220 г говядины (вырезка), 10 г жира, 10 г сливочного масла , 5 г растительного масла, 20 г хрена, 6 г зеленого лука, перец, соль.
7 сентября 2008 | раздел: б | посмотрело: 378 чел. | добавил:
блюдо английской кухни. Время приготовления — 40 минут. 250 г белуги, 10 г муки, 20 г сухарей, 20 г сливочного масла, перец, соль. Гарнир: 120 г картофельного пюре, лимон, 50 г соуса тартар. Соус тартар: 40 г майонеза, 15 г огурцов корнишонов, 10 г каперсов, 2 г соуса «Южный».
