ЛОСОСЬ, НАШПИГОВАННЫЙ АНЧОУСАМИ, С ГАРНИРОМ ИЗ ПАРОВОГО ГОРОШКА И КАРТОФЕЛЯ

	27 сентября 2008 | раздел: л | посмотрело: 809 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 25 минут. 4 ломтика филе лосося по 150 г каждый, 1,5 кг стручкового зеленого горошка; 6 небольших молодых картофелин; 6 кусочков филе анчоусов в масле; 8 маленьких молодых луковиц или жемчужный лук; свежемолотый белый перец; соль; оливковое масло; 1 пучок петрушки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЛОСОСЬ ОТВАРНОЙ С ИКОРНЫМ СОУСОМ

	27 сентября 2008 | раздел: л | посмотрело: 724 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо норвежской кухни. Время приготовления — 40 минут. 4 куска свежего лосося (по 250 г), 1 столовая ложка лимонного сока, 500 мл воды, 1 чайная ложка соли, 1 лавровый лист, 1 чайная ложка черного перца горошком, 250 мл сухого белого вина, 200 г жирных сливок, 2 яичных желтка, 2 столовые ложки сухого белого вина (для желтка), 60 г зернистой черной икры, 2 веточки петрушки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЛОСОСЬ ЖАРЕНЫЙ С ТОМАТНЫМ ВИНЕГРЕТОМ

	27 сентября 2008 | раздел: л | посмотрело: 613 чел. | добавил: Кулинар
	720 г стейка лосося (или медальон); 60 мл растительного масла; 300 г помидоров; 40 мл уксуса из белого вина; 100 мл оливкового масла; одна чайная ложка измельченной петрушки; соль, свежемолотый перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЛОСОСЬ ЖАРЕНЫЙ В ТЕСТЕ

	27 сентября 2008 | раздел: л | посмотрело: 707 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо итальянской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 80 минут. 500 г филе лосося; 1 ст. ложка пшеничной муки; 1 яйцо; 150 мл светлого пива; половина лимона; соль; растительное масло для жарения.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЛОСОСЬ В ТЕСТЕ С ПРИПРАВАМИ

	27 сентября 2008 | раздел: л | посмотрело: 498 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо французской кухни. Время приготовления — 140 минут. 175 г белой муки, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 150 мл горячей воды, 1 ложка оливкового масла, 1 чайная ложка тимьяна, 1 чайная ложка нарезанного розмарина, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 кг свежего лосося без кожи и костей, 3 стебля орегано, 1 желток для смазывания теста. Для соуса: 200 г сливочного масла, 2 ложки оливкового масла, 1/4 стакана воды, 1/4 стакана свежего лимонного сока, 1 мелко нарезанный стебель лимонной травы, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, соль и черный перец (по вкусу).
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЛОСОСЬ В СОУСЕ ИЗ СЛИВО

	27 сентября 2008 | раздел: л | посмотрело: 705 чел. | добавил: Кулинар
	рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 10 минут при мощности 100%. 350 г филе лосося; 1 средняя морковка; 15 г масла; 45 мл белого вина; 60 мл двойных сливок; соль; перец; 30 мл нарезанного свежего укропа.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »