12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 715 чел. | добавил:
блюдо русской кухни. 2 рябчика, 1/3 яйца, 5 г масла растительного, соль, перец черный молотый, 18 г клюквы, петрушка кудрявая. Для гарнира: 100 г риса, 20 г боровиков, 30 г лука репчатого, 30 г белого вина (бочкового), 15 г масла сливочного. Для соуса: 50 г жирных сливок, 50 г боровиков.
12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 893 чел. | добавил:
второе блюдо русской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 200 минут. 30-50 г свежих дрожжей; 0,5 л молока; 250 г сливочного маргарина; 3 ст. ложки сахара; 1 ст. ложка растительного масла; (соль на кончике ножа); 700-800 г муки. Для начинки: 200 г сушеных (500 г свежих и соленых) грибов; 1 луковица; 2-3 ст. ложки сливочного масла или маргарина; 100 г риса; соль и черный молотый перец по вкусу. Для смазывания поверхности расстегая: 25 г сливочного масла или 1 желток.
6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 529 чел. | добавил:
блюдо румынской кухни. Время приготовления — 25 минут. 177 г помидоров, 40 г жареного или отварного мяса птицы, 57 г шампиньонов, 20 г майонеза, 5 г уксуса, перец, соль, 3 г зелени петрушки.
4 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 400 чел. | добавил:
блюдо югославской кухни. Время приготовления — 50 минут. 300 г муки, 40 г сметаны, 150 г масла сливочного, 2 яйца. Для начинки: 188 свежих шампиньонов или 50 г сушеных грибов, 89 г лука репчатого, 20 г масла растительного, 10 г сметаны, перец, соль. Для смазки: 2 яйца, 20 г масла сливочного.
4 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 673 чел. | добавил:
блюдо итальянской кухни. Рецепт на 4 порции по 860 ккал. Время приготовления — 90 минут. Тесто: 400 г муки, 40 г дрожжей, 200 мл теплой воды, щепотка сахара, 1 чайная ложка соли, немного масла для формы (или пекарская бумага). Начинка: 500 г помидоров, 375 г сыра, 250 г ветчины, 500 г грибов, соль, черный перец, петрушка.
4 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 737 чел. | добавил:
диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. Для теста: 2,5 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки дрожжей, 1 стакан воды, соль и масло для выпечки. Для начинки: 500 г соленых грибов отделить от рассола, нашинковать, смешать с нашинкованным поджаренным с маслом луком, поперчить и обжарить.
3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 693 чел. | добавил:
блюдо русской кухни. Время приготовления — 150 минут. 1 кг муки, 2 стакана теплой воды, 1 стакан растительного масла, 50 г дрожжей, 1 чайная ложка соли. Для начинки: 500 г гречневой крупы, 50 г сушеных грибов, 3 головки репчатого лука, соль по вкусу. Для жарения: 100 г растительного масла. Для смазки пирога: до выпечки — 2 столовые ложки крепкого чая; после выпечки — 2 столовые ложки растительного масла
3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 650 чел. | добавил:
блюдо испанской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 30 минут. 400 г палтуса; 100 г отварных грибов; 100 г сладкого перца; 50 г маслин и оливок; 40 г лимона; 50 г петрушки; соль; перец.
3 октября 2008 | раздел: о | посмотрело: 510 чел. | добавил:
блюдо румынской кухни. Время приготовления — 50 минут. 236 г осетрины, 203 г шампиньонов, 15 г масла сливочного, 30 г кореньев, 5 г уксуса, 5 г муки, 50 г сметаны, 22 г сыра, соль.
