ГОВЯДИНА, МАРИНОВАННАЯ ПО-БЕРЛИНСКИ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 549 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо немецкой кухни. Время приготовления — 150 минут. 200 г говядины, 30 г репчатого лука, 20 г моркови, 15 г корня петрушки, 10 г корня сельдерея, 50 мл уксуса, 50 мл воды, 40 г сметанного соуса, лавровый лист, перец черный горошком, соль, 200 г гарнира.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ШПИГОВАННАЯ ЧЕСНОКОМ, ТУШЕННАЯ В ВИНЕ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 760 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо грузинской кухни. Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 40 минут. 1 кг вырезки говядины; 300 г столового вина; чеснок; соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ ПО-АВСТРАЛИЙСКИ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 556 чел. | добавил: Кулинар
	рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 23 минуты. 300 г говяжьей вырезки; 100 г свежих грибов (шампиньонов); 25 г сливочного масла; 1 яйцо; 1 ломтик хлеба пшеничного; 2 кильки; лимонная цедра; зелень петрушки; молотый черный перец; молотый красный перец; соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ПО-РУССКИ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 695 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо русской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 150 минут. 600 г вырезки из говядины; 3 луковицы; 1 морковь; 1 корень сельдерея; 2 ломтика ржаного хлеба; 5 ломтиков шпика; 0,5 стакана муки; 2 столовые ложки топленого масла; 2 стакана бульона; 0,5 стакана сметаны; 4-6 картофелин; соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ПОД ОРЕХОВО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 501 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо грузинской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут. 500 г вырезки говядины; 100 г грецких орехов; 4 луковицы; 3 сладких перца; 500 г помидоров; чеснок; зелень (кинза, укроп, петрушка); со
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ПО-АРГЕНТИНСКИ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 462 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо аргентинской кухни. Время приготовления — 60 минут. 200 г говядины (вырезка, боковой и наружный куски тазобедренной части), 30 г сала, 750 г репчатого лука, 100 г сладкого перца, 20 г оливкового масла, 2 г тимьяна, красный молотый перец , черный молотый перец, цедра 1 / 4 лимона, сахар, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 438 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 500 г говядины, 2 моркови, 1 корень петрушки и сельдерея, 3 луковицы, 2-3 лавровых листа, перец, соль, зелень.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА СО СЛИВАМИ В ПИВЕ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 481 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо немецкой кухни. Время приготовления — 180 минут. 1,5 кг вырезки говядины, 0,5 кг слив, 700 мл пива, соль, немного сахара, черный молотый перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА С ЧЕСНОКОМ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 660 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо испанской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 135 минут. 2 столовые ложки оливкового масла; 100 г нарезанного кубиками 5х5 см бекона; 1 кг нарезанного кубиками 4х4 см говяжьего стейка; 1 мелко нарезанная луковица; 1 разделенная на зубчики головка чеснока; 1 стакан красного вина; 2 гвоздики; по 1 веточке майорана; тимьяна; петрушки и лавровый лист; соль и свежемолотый черный перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА С КАПУСТОЙ ЧОЙ-СУМ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 439 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо китайской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 80 минут. 500 г нарезанного на тонкие полоски ромштекса; 0,5 стакана арахисового масла; 250 г капусты «чой-сум» или вымытого и подсушенного молодого шпината; морская соль; 1 чайная ложка натертого свежего имбирного корня; 2 толченых зубчика чеснока; 4 крупно нарезанных перышка зеленого лука; 2 чайные ложки креветочной пасты; 1 чайная ложка рисового вина или сухого хереса; 0,5 чайной ложки кукурузной муки (крахмала), разведенной водой; 3 столовые ложки куриного бульона; 1 чайная ложка кунжутного масла. Для маринада: 1 чайная ложка темного соевого соуса; 1 чайная ложка эссенции из анчоусов; 1 столовая ложка арахисового масла; 1 столовая ложка кукурузной муки; 1 чайная ложка воды.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА С ГОРОШКОМ И КЛЕЦКАМИ «ПУЧЕРО»

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 563 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо испанской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 30 минут. 500 г нежирной говядины; 250 г окорока; 125 г зеленого горошка или белой фасоли; 100 г чесночной колбасы; 250 г моркови; 1 луковица; соль; 1 лавровый лист; 6 горошин черного перца. Для клецек: 40 г шпика; 50 г окорока; 2 яйца; мясной бульон; зелень петрушки; чеснок; панировочные сухари; растительное масло для жарения.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА С БОБАМИ ПО-МЕКСИКАНСКИ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 704 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо мексиканской кухни. Рецепт на 6-8 порций. Время приготовления — 40 минут. 500 г говяжьего фарша; 1 мелко нарезанная луковица; 3-4 зубчика мелко нарезанного чеснока; 1 зеленый или красный нарезанный кубиками сладкий перец; 120 г консервированного зеленого чилли; 500 г консервированных красных бобов (фасоли); 320 г консервированной кукурузы; 6 чайных ложек чилли-пудры; 2 чайные ложки молотого тмина; 1 чайная ложка сушеного майорана; 800 г консервированных очищенных помидоров; соль и свежемолотый черный перец; 120 г тертого сыра «чеддер»; мелко нарезанная петрушка.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ПО-ТАЙСКИ С ЛАПШОЙ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 446 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо тайской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут. 2 столовые ложки сухого хереса; 2 столовые ложки светлого соевого соуса; 2 зубчика мелко нарубленного чеснока; 2,5 см очищенного и мелко нарубленного свежего имбирного корня; 0,5 чайной ложки сушеного молотого чилли; 500 г филейного стейка толщиной 2,5 см, нарезанного на полоски шириной 1 см; 350 г лапши или тонких спагетти; 1 столовая ложка кунжутного масла; 120 г стручков гороха; 4-6 перышек зеленого лука, нарезанных кусочками по 5 см; 2 чайных ложки кукурузной муки, разведенной в 50 мл воды; 2 столовые ложки нарубленного свежего кориандра; свежие листья кориандра и ломтики лимона.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ПО-ИНДОНЕЗИЙСКИ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 361 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо тайской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут. 800 г говяжьей вырезки, нарезанной полосками в 1 см толщиной; 3 столовые ложки кукурузного масла; 1 большая мелко нарезанная луковица; 1 толченый зубчик чеснока; по 1 чайной ложке толченого имбиря, порошка тмина, кориандра, чилли-пудры; 3 столовые ложки стружки кокосового ореха; 2 чайные ложки сахарного песка; 1 столовые ложка лимонного сока; 1,5 стакана говяжьего бульона; тонкие полоски красного сладкого перца и перца чилли; кольца лука.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ПОДЖАРЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ СТРУЧКОВОЙ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 421 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо армянской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут. 500 г филе говядины; 150 г говяжьего жира; 2 луковицы; 500 г стручковой фасоли; зелень (петрушка, укроп, базилик); лавровый лист; соль. Мясо промыть, очистить от пленок, разрезать на куски поперек волокон, посыпать солью и обжарить на жире. Перед снятием с огня добавить нашинкованный лук.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 465 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 500 г говядины, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 1 луковица, 2 лавровых листа, 8 зерен перца, соль, зелень.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ОБЖАРЕННАЯ ТУШЕНАЯ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 469 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 500 г мякоти говядины, 1 морковь, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, перец, соль, зелень.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА МАРИНОВАННАЯ ТУШЕНАЯ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 403 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо болгарской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 200 минут. 900 г говядины; 60 г сливочного масла; 200 г мясного бульона; 70 г репчатого лука; «букет гарни»; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА ЖАРЕНАЯ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 426 чел. | добавил: Кулинар
	рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 47-48 минут. 900 г говяжей вырезки; 60 г сала; 2 луковицы; 120 г корейки, нарезанной полосками; 1 столовая ложка растительного масла; 1-2 столовые ложки томатной пасты; 3 гвоздики; 2 лавровых листа; 6 горошин черного перца; 750 мл горячей воды; 3 кубика сока для жаркого; 150 мл сухого вина; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ГОВЯДИНА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

	13 сентября 2008 | раздел: г | посмотрело: 572 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо испанской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 125 минут. 2 тонко нарезанных зубчика чеснока; 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего тимьяна; 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего майорана; 750 г говядины; 2 столовые ложки оливкового масла. Для соуса: 2 столовые ложки оливкового масла; 8 мелко нарезанных зубчиков чеснока; 1 веточка тимьяна; 2 веточки майорана; 3 веточки петрушки; 400 г консервированных нарезанных помидоров; 8 консервированных нарезанных анчоусов; 0,5 стакана сухого белого вина; 24 маленькие маслины без косточек; соль и свежемолотый черный перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »