РУЛЕТ, ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕЧЕНЬЮ

	12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 556 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо румынской кухни. Время приготовления — 90 минут. 227 г говядины, 30 г печени говяжьей, 7 г шпика, 10 г сала топленого, 7 хлеба пшеничного, 1/6 яйца, 5 г зелени петрушки, 20 г вина белого сухого, 30 г сметаны или 30 г грибов тушеных, соль.
	34 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

РУЛЕТ ФАРШИРОВАННЫЙ

	12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 478 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо русской кухни. Время приготовления — 60 минут. 1 кг свиного котлетного фарша, 4-5 морковок, 50 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1/2 стакана панировочных сухарей.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ ФАРШИРОВАННЫЙ

	12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 532 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо белорусской кухни. Рецепт на 6 порций. 1 кг свинины (боковая часть); 1 морковь; 1 корень петрушки; 1/4 корня сельдерея; специи. Для начинки: 200 г телятины; 200 г свинины; 50 г белого хлеба; 1 ст. ложка сметаны; 3 яйца; 150 г свиного языка; 2 свиные почки (150 г); соль; черный молотый перец; вода.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

РУЛЕТ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА, ФАРШИРОВАННЫЙ ОТВАРНЫМИ ЯЙЦАМИ

	12 октября 2008 | раздел: р | посмотрело: 739 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо словацкой кухни. Время приготовления — 60 минут. 200 г свинины, 200 г говядины, 2 яйца, 3 кусочка хлеба , 3 луковицы, жир, панировочные сухари , молотый черный перец, майоран, соль, 5 отварных яиц.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПОРОСЕНОК, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ

	6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 773 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо русской кухни. Время приготовления — 120 минут. Поросенок (2 кг), 1 кг готовой гречневой каши, 50 г сливочного масла, соль, перец. Для соуса: 1 стакан сметаны, 1-2 столовых ложки тертого хрена, 1 столовая ложка 3% уксуса, 1 чайная ложка сахара.
	17 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПОРОСЕНОК ФАРШИРОВАННЫЙ

	6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 511 чел. | добавил: Кулинар
	холодная закуска — блюдо русской кухни. Время приготовления — 100 минут. Поросенок 2 кг, свинины или телятины 1,5 кг, 400 г вареного языка, 10 яиц, 200 г фисташек, 1-1,5 стакана молока, 10 г мускатного ореха, 300 г кореньев и лука, зелень.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПОРОСЕНОК ОТВАРНОЙ И ФАРШИРОВАННЫЙ

	6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 510 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо русской кухни. Рецепт на 12 порций. Время приготовления — 100 минут. Поросенок; репчатый лук; морковь; петрушка; соль. Для начинки: 1 кг свинины; 200 г шпика; 6 яиц; 1 стакан молока. Для гарнира: соленые огурцы; отварной картофель; помидоры; клюква.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПОРОСЕНОК ВАРЕНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ

	6 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 472 чел. | добавил: Кулинар
	второе блюдо русской кухни. Время приготовления — 90 минут. Небольшой поросенок (2-3 кг), 500 г телятины (или молодой говядины), 1 стакан молока, 300 г пшеничного хлеба, 3 луковицы, 1 яйцо, 300 г почечного телячьего жира, 2 стакана белого соуса (либо сметанного с хреном), соль, перец молотый по вкусу, овощи для гарнира.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 807 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо индийской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 80 минут. 1 стакан дробленой красной чечевицы; 0,25 стакана растительного масла; 4 зеленых или красных болгарских перца; 1 чайная ложка семян тмина; 2 мелко нарезанные луковицы; 2 зеленых перца чилли, очищенных от семян и мелко нарезанных; 2,5 см натертого свежего корня имбиря; 3 чайные ложки молотого кориандра; соль и перец; 2 ст. ложки мелко нарезанной свежей зелени кориандра; листья кориандра.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 344 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 8 сладких перцев, 1/2 тарелки нашинкованной свежей капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, соль и зелень для украшения.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 457 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 120 минут. 12 красных сладких перцев, 1 головка лука, 5-6 штук моркови, 1 стакан риса, 1 головка чеснока, пучок петрушки, 0,5 стакана подсолнечного масла, соль, черный перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 454 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 120 минут. 12 сладких перцев, 1 помидор, 1 головка лука, 600 г фарша (300 г свинины и 300 г телятины), 1/3 стакана риса, 1 ст ложка подсолнечного масла, петрушка — по вкусу, 2-3 веточки мяты, соль, красный молотый перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 530 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо болгарской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 30-40 минут. 2 сладких перца; 100 г филе курицы (грудка); 2 киви; 50 г оливкового масла; 100 г куриного бульона; 50 г зелени (лук, петрушка, укроп); соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КРАСНОЙ КАПУСТОЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 455 чел. | добавил: Кулинар
	рецепт для домашнего консервирования. 1 кг сладкого перца; 1 кг краснокочанной капусты; 30 г соли; 50 г сахара; 10 г тмина. Для приготовления маринада: 0,75 л воды; 0,5 л 3%-ного уксуса; 20 г соли; 50 г сахара; 4 лавровых листа; 6 горошин черного перца; 6 горошин душистого перца.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ «ЧИЛЛИ РЕЛЬЕНОС»

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 689 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо мексиканской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 40 минут. 6 средних зеленых сладких перца; 2 ст. ложки сливочного масла; 1 маленькая мелко нарезанная луковица; 2 мелко нарезанных зубчика чеснока; 500 г постной рубленой свинины; 0,5 стакана мелко нарубленных грецких орехов; 1 среднее яблоко; 2 персика; 0,5 стакана изюма без косточек; 3 ст. ложки мелко нарезанного свежего кориандра; 1 чайная ложка молотой корицы; 0,5 чайной ложки молотой гвоздики; соль; перец; 2 ст. ложки сахара; 0,25 стакана хереса; 1,25 стакана горячей воды; пшеничные тортильи; мексиканский рис. Для соуса: 180 г мягкого жирного сыра; 0,7 стакана густой сметаны; 0,5 стакана мелко нарубленных грецких орехов; 1 растертый зубчик чеснока; 0,25 чайной ложки молотой корицы.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 333 чел. | добавил: Кулинар
	горячая закуска. Рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 8-9 минут при мощности 100%. 2 зеленых сладких перца; 200 г говяжьего фарша; 1 луковица; 50 г овсяных хлопьев; 1 яйцо; 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 568 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо испанской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут. 250 г куриного фарша; 2 ломтика слегка прокопченного нарубленного бекона; 100 г мелко нарубленных шампиньонов; 1 мелко нарубленный зубчик чеснока; 1 ст. ложка оливкового масла; 2 ст. ложки муки; 3 ст. ложки молока; 2,5 ст. ложки мелко нарубленной петрушки; щепотка свежемолотого мускатного ореха; 12-16 консервированных маленьких сладких перцев; 2 взбитых яйца; веточки петрушки; томатный соус; мука и оливковое масло для обваливания и жарки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 500 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 40 минут. Заливка для перцев: 2 стакана готового соуса (смесь сметаны с томатным соусом, на 250 г сметаны — 3 ст. л томатной пасты). Для фарша: 1 морковь; 1 луковица; 1 маленький кочан капусты; по 1 корню петрушки и сельдерея; зелень, соль — по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЛУК-ПОРЕЙ ФАРШИРОВАННЫЙ

	27 сентября 2008 | раздел: л | посмотрело: 733 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо эстонской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 45 минут. 8 крупных луковиц; 100 г сливочного масла; 300 г мясного фарша; 3 ст. ложки молотых сухарей или отварного риса; 200 г томатного соуса; 100 г сыра; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЛУК, ФАРШИРОВАННЫЙ ВЕТЧИНОЙ (чиполе рипьене)

	27 сентября 2008 | раздел: л | посмотрело: 747 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо итальянской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 50 минут. 50 г ветчины; 6 луковиц средней величины; 100 г мясного бульона; 50 г маргарина; 30 г сахара; 1 ст. ложка тертого сыра; 1 булочка; 1 яйцо; 1 ст. ложка нарезанной петрушки; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »