ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 807 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо индийской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 80 минут. 1 стакан дробленой красной чечевицы; 0,25 стакана растительного масла; 4 зеленых или красных болгарских перца; 1 чайная ложка семян тмина; 2 мелко нарезанные луковицы; 2 зеленых перца чилли, очищенных от семян и мелко нарезанных; 2,5 см натертого свежего корня имбиря; 3 чайные ложки молотого кориандра; соль и перец; 2 ст. ложки мелко нарезанной свежей зелени кориандра; листья кориандра.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 344 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 8 сладких перцев, 1/2 тарелки нашинкованной свежей капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, соль и зелень для украшения.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 457 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 120 минут. 12 красных сладких перцев, 1 головка лука, 5-6 штук моркови, 1 стакан риса, 1 головка чеснока, пучок петрушки, 0,5 стакана подсолнечного масла, соль, черный перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 454 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 120 минут. 12 сладких перцев, 1 помидор, 1 головка лука, 600 г фарша (300 г свинины и 300 г телятины), 1/3 стакана риса, 1 ст ложка подсолнечного масла, петрушка — по вкусу, 2-3 веточки мяты, соль, красный молотый перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 530 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо болгарской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 30-40 минут. 2 сладких перца; 100 г филе курицы (грудка); 2 киви; 50 г оливкового масла; 100 г куриного бульона; 50 г зелени (лук, петрушка, укроп); соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КРАСНОЙ КАПУСТОЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 455 чел. | добавил: Кулинар
	рецепт для домашнего консервирования. 1 кг сладкого перца; 1 кг краснокочанной капусты; 30 г соли; 50 г сахара; 10 г тмина. Для приготовления маринада: 0,75 л воды; 0,5 л 3%-ного уксуса; 20 г соли; 50 г сахара; 4 лавровых листа; 6 горошин черного перца; 6 горошин душистого перца.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ «ЧИЛЛИ РЕЛЬЕНОС»

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 689 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо мексиканской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 40 минут. 6 средних зеленых сладких перца; 2 ст. ложки сливочного масла; 1 маленькая мелко нарезанная луковица; 2 мелко нарезанных зубчика чеснока; 500 г постной рубленой свинины; 0,5 стакана мелко нарубленных грецких орехов; 1 среднее яблоко; 2 персика; 0,5 стакана изюма без косточек; 3 ст. ложки мелко нарезанного свежего кориандра; 1 чайная ложка молотой корицы; 0,5 чайной ложки молотой гвоздики; соль; перец; 2 ст. ложки сахара; 0,25 стакана хереса; 1,25 стакана горячей воды; пшеничные тортильи; мексиканский рис. Для соуса: 180 г мягкого жирного сыра; 0,7 стакана густой сметаны; 0,5 стакана мелко нарубленных грецких орехов; 1 растертый зубчик чеснока; 0,25 чайной ложки молотой корицы.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 333 чел. | добавил: Кулинар
	горячая закуска. Рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 8-9 минут при мощности 100%. 2 зеленых сладких перца; 200 г говяжьего фарша; 1 луковица; 50 г овсяных хлопьев; 1 яйцо; 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 568 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо испанской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут. 250 г куриного фарша; 2 ломтика слегка прокопченного нарубленного бекона; 100 г мелко нарубленных шампиньонов; 1 мелко нарубленный зубчик чеснока; 1 ст. ложка оливкового масла; 2 ст. ложки муки; 3 ст. ложки молока; 2,5 ст. ложки мелко нарубленной петрушки; щепотка свежемолотого мускатного ореха; 12-16 консервированных маленьких сладких перцев; 2 взбитых яйца; веточки петрушки; томатный соус; мука и оливковое масло для обваливания и жарки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 500 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 40 минут. Заливка для перцев: 2 стакана готового соуса (смесь сметаны с томатным соусом, на 250 г сметаны — 3 ст. л томатной пасты). Для фарша: 1 морковь; 1 луковица; 1 маленький кочан капусты; по 1 корню петрушки и сельдерея; зелень, соль — по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ СТРУЧКОВЫЙ ПО-АЛЖИРСКИ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 687 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо арабской кухни. Время приготовления — 20 минут. 170 г сладкого стручкового перца, 30 г репчатого лука, 10 г оливкового масла, 5 г уксуса ( 3 %), соль, перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ СЛАДКИЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 703 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо для домашнего консервирования. Стручки перца перебирают, очищают от семян. Затем бланшируют в кипящей воде в течение 5 минут, охлаждают холодной водой. Стручки плотно укладывают в банку, добавляют 1 зубок чеснока, 3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист и 3 столовых ложки уксуса (в расчете на 0,5 литровые банки). Заливают горячей заливкой. Банки стерилизуют: 0,5 л — 12 минут, 1 л — 15 минут.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕРЕЦ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 439 чел. | добавил: Кулинар
	рецепт для домашнего консервирования. 3 кг сладкого перца. Для приготовления маринада: 2 л сока помидоров; 1 стакан сахара; 1 стакан растительного масла; 2 ст. ложки соли; 6 горошин черного перца; 1 ст. ложка 3%-ного уксуса; 1 морковь; 5 луковиц.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »