ПЕЛЬМЕНИ С КАБАЧКАМИ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 391 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 50 минут. 1 стакан пшеничной муки; 1 чайная ложка соли; 6 нарезанных листиков шалфея; 2 яйца; 1 яичный желток; 3 ст. ложки оливкового масла; тертый сыр пармезан для украшения. Для начинки: 200 г очищенных и нарезанных кубиками кабачков (тыквы, репы); 1 толченый зубчик чеснока; 80 г творога; 50 г тертого сыра пармезан; щепотка мускатного ореха; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕЛЬМЕНИ РЫБНЫЕ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 436 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо русской кухни. Время приготовления — 50 минут. 400 г рыбы, 10 луковиц, 1/2 стакана растительного масла или бульона, перец, соль. Для теста: 1/2 столовой ложки растительного масла, мука, 1/2 стакана воды.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕЛЬМЕНИ КИТАЙСКИЕ «ДИМ СУМ»

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 648 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо китайской кухни. Для фарша: 450 г сырых (очищенных) креветок, 120 г ростков бамбука (консервированных), 4 cт. ложки воды, 4 cт. ложки соевого соуса, 2 cт. ложки рисового вина, 0,5 cт. ложки сахарного песка, 5 г масла кунжутного (или растительного), черный молотый перец, 1,5 cт. ложки кукурузной муки (крахмала). Для теста: 2,5-3 стакана муки, 0,5 стакана воды (горячей), 0,3 стакана воды (холодной), 1 cт. ложка масла растительного. Приготовить тесто. Муку высыпать в миску, сделать в центре углубление, в которое влить, помешивая, воду — сначала горячую (кипяток), затем холодную. Прибавить масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕЛЬМЕНИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 409 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 20 пельменей с мясным фаршем, 2/3 стакана сметаны, 2/3 стакана тертого сыра, сливочное масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕНЫЕ

	3 октября 2008 | раздел: п | посмотрело: 637 чел. | добавил: Кулинар
	диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 1 кг муки, 2 яйца , 1,5 стакана воды, соль, фритюр. Для фарша: 1 кг мяса, 6-7 луковиц, перец, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ПОСТНЫЕ

	13 сентября 2008 | раздел: в | посмотрело: 650 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо кухни православного поста. На 3 стакана муки: 1 стакан воды, 1 /2 чайной ложки соли.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »