холодная закуска — блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут. 4-5 помидоров; 1 луковица; 1 зеленый огурец; 1 сладкий перец; уксусная заправка. Помидоры, огурцы, лук и сладкий перец нарезать кружочками. Перед подачей залить уксусной заправкой.

холодная закуска — блюдо греческой кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут. 4 томата; 0,5 огурца; 1 пучок лука-батуна; 1 пучок портулака или водяного кресса; 1 чайная ложка мелко нарезанной мяты; 1 чайная ложка мелко нарезанного фенхеля; 3,5 ст. ложки оливкового масла; 6 чайных ложек лимонного сока; соль; перец; разрезанные пополам оливки. […]

диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции. 4 соленых или маринованных огурца, 2-3 луковицы, 1 столовая ложка уксуса, перец, соль, зелень петрушки. Огурцы вымыть, нарезать мелкими кусочками, добавить нашинкованный лук, уксус, соль, перец, осторожно перемешать. Салат украсить кружками огурцов, репчатого лука, зеленью петрушки.

блюдо арабской кухни. Время приготовления — 15 минут. 30 г яблок, 40 г апельсинов, 20 г картофеля, 40 г моркови, 30 г огурцов, 0,05 г лимонной кислоты, 2 г сахара, 1 лимон , 20 г майонеза. Отварные картофель, морковь, а также яблоки, апельсины и огурцы очищают, нарезают дольками, добавляют лимонную кислоту, майонез, сахар и перемешивают. […]

холодная закуска — блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 4 порции. 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика; 1 толченый зубчик чеснока; 1 ст. ложка поджаренных кедровых орешков; 3 ст. ложки нерафинированного оливкового масла; 1 ст. ложка тертого сыра пармезан или чеддер; 0,5 стакана нежирного майонеза; соль; перец; 2 больших помидора; 2 больших спелых персика; 0,5 маленькой […]